CHECKin Faro, restaurante do chef Leonel Pereira
Cozinha de chef no coração de Faro.Leonel Pereira · Guia Michelin
CHECKin
“Do not copy… use your brain.”
Leonel Pereira
O lema está pintado na parede da sala, e diz tudo sobre a cozinha. No CHECKin, o chef algarvio que deixou para trás uma estrela no São Gabriel cozinha de forma mais tangível: produto da Ria Formosa e da costa, técnica de alta cozinha, o mínimo de gorduras, açúcares e sal.
Guia 2025 · 2026
Sustentabilidade 2025
4,5 · 447 avaliações
4,4 · 162 avaliações
O conceito
“Faz-se o check-in pelas entradas.
Passa-se pelos tachos e pelos momentos especiais.
Faz-se o check-out na sobremesa.”
O CHECKin é um espaço onde o Algarve se encontra à mesa, através de uma cozinha contemporânea, criativa e profundamente ligada ao território. Valorizamos o produto local, o mar, a Ria Formosa e a riqueza da biodiversidade. Cruzando tradição, inovação e investigação com conhecimento, sustentabilidade e respeito pela natureza.
Aqui, cada prato não procura contar uma história. Mas sim, ser a própria história, despertando memórias e, acima de tudo, proporcionar uma verdadeira experiência de sabor.
O Chef & a Cozinha
Chef Leonel Pereira
Martim Longo · Faro
A cozinha é ciência, conhecimento e emoção.
“É nas raízes do território e na força do mar que encontro inspiração, respeitando a biodiversidade e a sustentabilidade para transformar cada ingrediente numa experiência de sabor, memória e futuro.”
Ver a biografia Recolher biografia
Natural de Pessegueiro/Martinlongo, no Algarve, o Chef Leonel Pereira conta com mais de 30 anos de carreira nacional e internacional. Com formação em prestigiadas escolas como Lenôtre, Alain Ducasse e Culinary Institute of America, passou por grupos hoteleiros como Sheraton, Le Méridien, Pestana e Pousadas de Portugal.
A sua cozinha tem profundas raízes na tradição algarvia, combinando sabores regionais com técnicas contemporâneas, criatividade e uma forte componente emocional e sensorial.
Ao longo da carreira recebeu inúmeras distinções. No Brasil foi reconhecido como Chef Revelação Brasil e conquistou uma estrela do Guia 4 Rodas no restaurante Cais da Ribeira. No Sheraton Lisboa & Spa, o projeto Panorama recebeu por três vezes distinções de Chef e Restaurante do Ano.
Em 2013 assumiu o Restaurante São Gabriel, em Almancil, conquistando uma Estrela Michelin em 2014, que manteve até ao encerramento do restaurante em 2020. Foi ainda distinguido como Chef do Ano, recebeu o Garfo de Platina e três Sóis Repsol.
Desde 2014 colabora também com o CCMAR — Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve — em projetos de investigação.
Em 2020 abriu o Check-In Faro by Leonel Pereira, reconhecido nesse mesmo ano com um Bib Gourmand do Guia Michelin.
Publicação · Novo Livro / New Book
Todo um Oceano no Prato
“O oceano algarvio não é apenas a nossa paisagem: é identidade, ciência viva e a mais pura memória de sabor que levamos à mesa.”
Uma obra singular dedicada à riqueza do mar algarvio, à sustentabilidade e à alta cozinha dos oceanos. Em “Todo um Oceano no Prato”, o Chef Leonel Pereira junta-se aos biólogos e investigadores João Navalho e Hugo Pereira para partilhar histórias, saberes e a investigação pioneira desenvolvida em parceria com o CCMAR — Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve.
Das plantas halófitas da Ria Formosa ao plâncton e à ficocianina, o livro desvenda o fascinante potencial gastronómico do litoral sul, reunindo técnicas apuradas, ensaios sobre a preservação marinha e receitas icónicas criadas por Leonel Pereira.
O espaço · Três ambientes
Três ambientes distintos.
Vale a pena reservar.
O requinte informal do CHECKin desdobra-se em três ambientes, cada um com a sua identidade: o bar, a esplanada e a sala.
Quem se senta à mesa
Grupos e eventos privados
Celebrações e grupos, à medida
A reserva online vai até oito pessoas. Para um grupo maior ou um evento privado, diga-nos o dia, a hora e quantos são — e fala com alguém da casa.
CHECKin Faro
ReservarR. do Castelo 7 e 8
8000-243 Faro
+351 968 070 776
+351 289 824 178
[email protected]
Chamada para a rede móvel e fixa nacional
Segunda a sexta, almoço 12:00–15:00
e jantar 19:00–22:00
Sábado, jantar 19:00–22:00
Encerrado ao domingo